秋の準備を始めよう
九十九里町重い腰を上げて、次のシーズンの準備を始めている。夏の疲れのせいだろう、何もやる気がしない日々が終わらないので、むりやり腰を上げるしかない。畑のやるべきことをリストして、それを淡々とこなす。それでも、土や草を整備したり、収穫物を加工したりしている時間は「すべきこと」をしているような気になって、気分がいい。
青紫蘇
オクラ、ニラ、青紫蘇
ハラペーニョ
まだ畑に残っている野菜はちゃんと収穫して、なにか加工しようと思った。オクラは毎日4〜5本採れたし、花もかわいくて、今年一番好きになった野菜だ。ハラペーニョも、たった数粒の種から育ててここまで実をつけてくれた。辛いのであまり使い道がないと諦めていたのだが、せっかくなのでソースを作ってみようと思う。酢漬けは、ゴルゴンゾーラと合わせてトッピングすると最高のピザになるので、ひと瓶だけ作ってある。
青紫蘇の実は、さっと茹でて乾かして15％の塩を振った。2〜3日熟成させるとよりおいしくなるそうなので、しばらくしたらおにぎりにしてみるつもり。
畑仕事が大変なので、秋野菜の栽培はほどほどにしたいと思っている。とりあえず、キャベツとブロッコリを少し植えた。一度、苗を一つ70円くらいで買って植えたら、すぐに虫に喰われて枯れてしまった。諦めていたところ、値下げされた10円の苗が手に入ったので再度チャレンジしたところ。今回は買ってきた苗を大きめのポットで少し育てて、元気になったところで畑に移した。
コメント
No title
夏は本当に参りますよね！
ヤル気減退は誰でもじゃないかなぁ。
お仕事されてるだけ偉いですよ！！（私は仕事してたら畑する余裕なんて無いと思います）
しかも隣の土地だから畑をする必要も無いのにやっているのは・・もしかして好きなんですね、ウフフ
私は庭からキッチンへ、を実行したいのですが、もう小規模のスペースでいいかなと思います。
2023-09-21 09:57 May URL 編集
Mayさん
やる気が出ないわりに、仕事も畑も猛烈やっております（笑）。わたしも小規模にするはずだったのに、畝を１０以上管理しています。奴隷です。
2023-09-27 20:45 sabakumiko URL 編集
秘密の情報を下さった方
もちろん何度か試しましたが、結果が出るのに時間がかかるようでうまくいかなかったので、今は畝の中の1m四方に施して寝かせてあります。春まで辛抱強く待ちたいと思います。
2023-09-27 20:48 sabakumiko URL 編集